Déjame que te cuente....
En tu próxima visita a Lima, el restaurante Javier ubicado en plena bajada de los baños en Barranco, debe ser parada obligatoria. Con una vista enviadiable al mar, Javier se convierte en el mejor de los aliados al momento de disfrutar de una buena comida criolla acompañado de una vista formidable al mar.
Más allá del cebiche de corvina o el ceviche a la parmesana, este lugar sirve unos suculentos anticuchos y una magistral"Parrillada a lo Javier", que lleva además de carne de res, filete de pollo, chorizo, salchichas y una fresca ensalada acompañada de choclos y papas.
El ceviche "a lo Javier", a base de langostinos, calamares y pulpo, y servido con camarón y concha de abanico con salsa de ají amarillo, zumo de limón y culantro.
Allí donde Chabuca Granda inmortalizó su "Flor de la canela", a la par de un majuetuoso puente de los suspiros, Javier se ha convertido en una de las mejores opciones del carismático distrito de Barranco.
Contruido en una antigua casona, Javier cuenta con tres niveles. El tercero es el más codiciado por los comensales porque la brisa se converte en el mejor acompañante de un riquísimo Pisco Sour o una Margarita de la casa.
Uno de los platos clásicos (la especialidad de la casa) es el tacu-tacu de langostinos, una delicia adaptada de la cocina tradiciona. Pida también el Tacu Tacu en lomo saltado, picarones de la casa.
Los precios son bastante asequibles y su atención es decente, servicial y rápido.
Restaurant Bar Javier: Bajada de los Baños 403-B. Teléfono: 477-5339. |
